根據《連州市2018年餐飲環節餐具監督抽檢工作方案》，連州市食品藥品監督管理局近期對餐飲環節的餐具進行監督抽檢工作，共抽檢165批次，抽樣檢驗項目合格樣品145批次，不合格樣品20批次，其為大腸菌群不合格。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況通告如下： 

    一、總體情況：餐具抽檢165批次，不合格20批次。    

 二、不合格產品情況如下：

 1.廣東省連州衛生學校第二食堂使用的“筷子5”（抽樣日期：2018.12.03）1批次，大腸菌群（單位：/50cm²）為檢出，不符合技術指標“不得檢出”的規定。檢驗機構為清遠市食品檢驗中心。

 2.連州市小魚飯店使用的“菜碟1”、“菜碟2”、“菜碟3”、“菜碟4”、“菜碟5”、“碗1”、“碗2”（抽樣日期：2018.11.27）7批次，大腸菌群（單位：/50cm²）為檢出，不符合技術指標“不得檢出”的規定。檢驗機構為清遠市食品檢驗中心。

 3.連州市遷色冬瓜盅餐廳使用的“漏勺4”、“扇碟1”、“扇碟2”、“扇碟4”、“湯盆1”、“湯盆2”、“湯盆3”、“湯盆4”、“湯盆5”、“圓碟3”（抽樣日期：2018.11.27），10批次，大腸菌群（單位：/50cm²）為檢出，不符合技術指標“不得檢出”的規定。檢驗機構為清遠市食品檢驗中心。

 4.連州市唐斌飲食大排檔使用的“長碟2”、“長碟3”（抽樣日期：2018.11.27）2批次，大腸菌群（單位：/50cm²）為檢出，不符合技術指標“不得檢出”的規定。檢驗機構為清遠市食品檢驗中心。

    連州食品藥品監督管理局及時對不合格食品經營者進行調查處理，依法查處違法經營行為，督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品經營者食品安全信用檔案。查處情況由連州市食品藥品監督管理部門按規定公開，有關信息可在連州市食品藥品監督管理局網站上查詢。

食品安全消費提示：連州市食品藥品監督管理局提醒您應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品；不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注食品抽檢信息公布，如發現危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打舉報投訴電話12345、12331。

    特此通告。

　　　附件：1． 本次檢驗項目.doc
　　　　　2． 食品抽檢合格信息2018-28.xls
　　　　　　　　3． 食品抽檢不合格信息2018-28.xls
　　　　　4． 關于部分檢驗項目的說明.doc
 

連州市食品藥品監督管理局         
2018年12月24日